きちんと学びたいビジネスマンのための札幌ラーメン入門

■この商品に関するサービス内容 ■商品詳細情報 商品名 白樺山荘 コク味噌味 2食入（スープ付） 内容量 総重量（生麺120g×2、スープ60g×2、香味油18g×2） 原材料名 生麺：小麦粉、小麦たん白、乾燥卵白、食塩、食用植物油脂、かんすい、酒精、加工でんぷん、乳酸ナトリウム、増粘多糖類、打粉（加工でんぷん）、着色料（ビタミンB2）、（原材料の一部に卵、大豆を含む） スープ：味噌、動物油脂、香味野菜（にんにく・玉ねぎ・しょうが）、豚肉、食塩、ポークエキス、植物油脂、果糖ぶどう糖液糖、ゼラチン、砂糖、香辛料、ごま、調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（キサンタンガム）、着色料（カラメル）、酸味料、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 香味油：動物油脂、植物油脂、香料、（原材料の一部に大豆、豚肉を含む） アレルギー品目 --- 賞味期限 約2週間 保存方法 直射日光、高温、多湿を避けて涼しい所で保存してください。

発送温度帯 常温 到着の目安 お届けはご注文より4日〜5日後となります。

同梱について ■常温商品・冷蔵商品との同梱が可能です。

■冷凍の商品を同時にご注文いただく場合は、別途送料が必要です。

　※こちらの商品 ＋ 常温の商品 ＝ 同梱OK 　※こちらの商品 ＋ 冷蔵の商品 ＝ 同梱OK 　※こちらの商品 ＋ 冷凍商品 ＝ 同梱不可、冷凍便の送料別途必要　 ■常温・冷蔵商品、冷凍商品混合でのお買い物でも、商品代金が21,600円を超えるごとに1個口分送料サービス致します。

全国に『札幌ラーメン』の名を 広めてきたのは、味噌ラーメンだった。

そのルーツはたった三人の男に絞られる。

『龍鳳』の松田、『味の三平』の大宮、 そして『だるま軒』の西山。

終戦後に相次いで開店したこの三店に続かんと、 『白樺山荘』の店主・菅沼も、 時代に名を刻む努力を惜しまない。

「いつかは白樺林に囲まれた、 ログハウス風の店を構えたい」…と、 脱サラしてラーメン店を開業。

スープ、脂、タレの配合、調理法…、 そのすべてが独学だ。

「誰よりもおいしいものを」をモットーに、 白樺山荘は、いま最も勢いのある、 札幌ラーメンの新しい定番なのである。

店主の自信作『コク味噌味』は、 白糀味噌と白味噌をブレンドし、 ゴマ油、オイスターソース、 そしてにんにくなどを合わせる。

さまざまな食材を厳選してきたが、 それよりも大事なのは"さじ加減"。

食材・タレ・スープの分量を 足したり引いたりで完成した味噌ラーメンは、 濃厚だがくどくない、極上の一杯だ。